آلســلآم عليكم وآلرحمه ,!
مسـآئكم / صبــآحكم,
كيفُ آلحــُــآل شـو عاملين شو اخبار الجوع ..؟
آليوم جبت لكم طريقه آكلُ صيني بس ختيـــٌـر مآره ٌ,
يلآ نبدآ فيه,
آلمقــآدير
{ فلفل رومي آصفر آخضر آحمر ..
{ بصل مقطع طـوآل ..
{ جـزر مبشـور آومفروم ..
{ بصل آخضر صغـآر ..
{ صدور دجـآج صغـآر & هوت دوق صغـآر ..
{ ملح * فلفل آسود * زبده * ملعقتين دقيق ..
{ ملعقه صلصه مذوبه بـ مآء * نص مآجـي مذوب بـ مآء ..
يعنــي بيآلتين الا ثلاث مـآء ..
آلطريقه
نجيب مقلاه غميقه ونذوب فيهـآ الزبده اذا ذآبت حطينـآ الدقيق وعآدي اذا عجنت ,
بعدين نبدآ بالبصل لين مآ يذبل شوي بعديت نحط بآقي الخضــآر ونقلبهم لين يتجآنسوآ
آول صوره ~ يوم حطيت الخضآر على الدقيق ,
بعدين نحط بيآله مويه آللي مذوبين فيهـآ المـآجي ونخليهـآ على نـآر خفيفه تطبخ ,!
ثآني صوره ~ يوم حطيت المآجـي وبدت تغلـي وتتمآسك << ,
بعدين نحط الدجـآج ونقلب ونقلب <<عآدي اذا بـ تدندنون لـ أليسا مافي مشكلة
,
وآخر شي نحط الهوت دوق مع بيـآله الصلصه آللي مذوبينهـآ بـ مويه ..
وآذا صآرت شوي ثقيله زيدي لهـآ مويه شوي ..
وتخلينهم على نآر هآديه شوي .. بعدين آخر خطوه نحد ملعقتين سـكـــر , هذآ السر
من جد تطلع ختيـــره ,
آلـ طبقٌ يوم آنتهـُى
آتمنــٌى آنه يعجبكمُ
دمتمُ بـ حفظُ آلرحمنُ },
.
.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تاج
المفضلات