طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض
طريقة, عمل, مفركة, كوسا, بالبيض, مفركة كوسا بالبيض, مفركة كوسا

طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض
المكونات
١ كيلو كوسا
1 ملعقة سمن
ملح ،فلفل أسود، قرفة حسب الرغبة
٤ بيضات

طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض

في وعاء، نخفق البيض ونرش عليه الملح والفلفل الأسود .
نقوم بتنظيف الكوسا وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم .
نضع ملعقة السمن في وعاء على نار وعندما يسخن السمن نضيف له مكعبات الكوسا ونقلب لمدة 10 دقائق ونضعه على حدة .
ثم نضيف البيض المخفوق ونقلب حتى الاستواء، ثم يُقدم ساخناً .